衞生防護中心調查兩宗懷疑食物中毒個案

Date: 2020-09-30 19:30
  衞生署衞生防護中心今日(九月三十日)正調查兩宗懷疑食物中毒個案,共涉及五人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

  首宗個案涉及兩男一女,年齡介乎11至62歲。他們在九月二十五日晚餐時進食購自北角一所食肆的外賣食物,約七至19小時後出現腹痛、腹瀉、嘔吐及發燒等病徵。

  另一宗個案涉及兩名17歲男子。他們於同日在同一所食肆午膳,約27至29小時後出現類似病徵。

  全部受影響人士已求醫,無需入院接受治療。他們情況穩定。
   
  衞生防護中心發言人說:「署方已通知食物環境衞生署有關事故,並正繼續調查。」

  要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:

•光顧可靠及有牌照的食肆;
•避免進食生的海產;
•小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
•進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
•在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
•使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物;
•不要光顧無牌食物檔;
•飲用經煮沸的水;
•不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
•進食前及如廁後要洗手。
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