?壎籵嬝@中心調查兩宗懷疑食物中毒個案

日期: 2016-03-09 19:22
  ?壎芵p?壎籵嬝@中心今日(三月九日)正調查兩宗懷疑有關連的食物中毒個案,合共涉及五人,並呼籲市民保持個人、食物及環境?壎矷A預防經由食物傳播的疾病。

  首宗個案涉及兩名男子及一名女子,年齡介乎二十四至三十五歲。他們於二月二十一日於銅鑼灣一間餐廳晚膳約十八至五十一小時後,先後出現腹痛、嘔吐及腹瀉等病徵。

  其中一人曾求醫但無須入院。

  第二宗個案包括一名男子及一名女子,年齡介乎五十至五十二歲。他們於三月三日於同一間餐廳晚膳約十三至十五小時後,先後出現腹痛、嘔吐、腹瀉及發燒等病徵。

  兩人均曾求醫但無須入院。其中一人的糞便樣本經?壎籵嬝@中心公共?壎秅蝒A務處化驗後,證實對諾如病毒呈陽性反應。

所有受影響人士目前情況穩定。?壎籵嬝@中心亦已通知食物環境?壎芵p有關事故,調查仍在繼續。

  要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境?壎矷C在外進食時,應注意以下要點:

* 生蠔是高風險食物。進食受污染及未經煮熟的蠔,可能感染經由食物傳染的疾病例如諾如病毒、甲型肝炎病毒或有害細菌例如副溶血性弧菌;
* 高危人士包括兒童、長者及免疫力較低人士,應避免進食未經烹煮的食物(例如貝類海產,特別是生蠔);
* 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
* 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
* 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
* 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物;
* 光顧可靠及有牌照的食肆;
* 不要光顧無牌食物檔;
* 飲用經煮沸的水;
* 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
* 進食前及如廁後要洗手。
政府新聞處 連結至相關網站