食物環境衞生署（食環署）發言人今日（二月十日）表示，署方高度重視食物安全和環境衞生，對於早前有新鮮糧食店漠視法規，不當處理豬隻屠體，導致店內鼠患嚴重，影響市民健康的情況絕不容忍。署方將加強在各區採取突擊行動，取締違規的新鮮糧食店。
發言人指出，食環署近日在土瓜灣落山道和九龍城道一帶採取深宵特別行動，發現一間名為「金寶肉食公司」的新鮮糧食店衞生不佳並且鼠患嚴重。為保障公眾健康，署方已在一月二十四日根據《公眾衞生及市政條例》向店鋪發出即時封閉令，勒令其即時暫停營業，徹底清潔和消毒有關處所，並進行有效滅鼠工作，直到署方滿意其衞生情況，方會考慮批准其重新營業。該店鋪曾於二月六日提出解封要求，但由於店內的衞生狀況及滅鼠措施仍未達標，因此署方已拒絕其解封要求，該封閉令至目前為止仍然生效。
此外，食環署已於本月初在全港各區採取特別行動，加強巡查超過250間持牌新鮮糧食店，嚴厲打擊增加鼠患風險的違規情況，以保障食物安全和公眾健康。在特別行動中，署方人員就違規情況向相關新鮮糧食店共作出101次口頭警告／勸喻，以及提出47宗檢控。
發言人表示，食環署會持續巡查新鮮糧食店。為進一步打擊衞生不佳甚至鼠患嚴重的店鋪，署方未來會加強在各區採取深宵突擊行動，若發現有新鮮糧食店不當處理豬隻屠體導致鼠患，會毫不猶疑向店鋪發出即時封閉令及取消其牌照，以保障市民健康。
根據相關法例，任何從事食物業人士，包括新鮮糧食店，不得明知而容受或准許任何食物業處所內有老鼠或昆蟲存在；而且須採取一切合理地需要的措施保護食物，以免食物受到污染或變壞。經營者亦須時刻保持食物業處所各部分清潔、維修妥善和狀況良好。違例者會被檢控，最高刑罰為罰款一萬元及監禁三個月。所有運送到持牌新鮮糧食店的肉類，均須直接送進該持牌處所內，否則違反牌照條件，會被即時取消牌照。此外，如處所情況構成對健康的即時危害，食環署有權作出封閉令，立即封閉該處所。