衞生署衞生防護中心今日（十一月二十日）正調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案，共涉及七人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。
首宗個案涉及一男三女，年齡介乎26至28歲。他們在十一月十日於尖沙咀的殿大喜屋日本料理午膳，約6.5至57小時後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等病徵。
第二宗個案涉及兩男一女，年齡介乎37至43歲。他們在十一月十四日於同一餐廳晚膳，約38至54小時後出現腹痛、腹瀉、噁心及發燒等病徵。
其中三名受影響人士已求醫，全部無須入院。
衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食同類食物，包括榴槤果蓉、蝦刺身及三文魚刺身。
食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）人員已到該餐廳視察，並抽取食物樣本作化驗，指示有關處所暫停供應涉事食物及進行清洗消毒處所工作，改善有關食物烹調流程和衞生，並向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。
衞生防護中心及食安中心的調查仍然繼續，不排除個案會增加。衞生防護中心呼籲曾於十一月十日至十四日到上述食肆進食有關食物的人士，如有不適，應盡快求醫。
要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
- 如需製作以略煮或未經烹煮的蛋為用料的菜式時，應選用經巴士德消毒的蛋、蛋製品或蛋粉；
- 光顧可靠及有牌照的食肆；
- 避免進食生的海產；
- 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
- 食用預先煮熟或吃剩的食物前，應妥善貯存和翻熱食物；
- 火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
- 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
- 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
- 不要光顧無牌食物檔；
- 飲用經煮沸的水；
- 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
- 進食前及如廁後要洗手。