?壎籵嬝@中心調查兩宗懷疑食物中毒個案

日期: 2016-05-18 17:40
  ?壎芵p?壎籵嬝@中心今日(五月十八日)正調查兩宗懷疑食物中毒個案,合共涉及八人,並呼籲市民保持個人、食物及環境?壎矷A預防經由食物傳播的疾病。

  首宗個案涉及一男三女,年齡介乎六至四十歲,他們在五月十五日於尖沙咀一食肆晚膳約九至十小時後,先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等病徵。

  另一個案同樣涉及一男三女,年齡介乎四至六十歲,他們同日於同一食肆晚膳約五至四十小時後,先後出現類似病徵。

  所有受影響人士目前情況穩定,均曾求醫,無須入院。?壎籵嬝@中心亦已通知食物環境?壎芵p有關事故,調查仍在繼續。

  要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境?壎矷C在外進食時,應注意以下要點:

* 避免進食生的海產;
* 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
* 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
* 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
* 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物;
* 光顧可靠及有牌照的食肆;
* 不要光顧無牌食物檔;
* 飲用經煮沸的水;
* 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
* 進食前及如廁後要洗手。
政府新闻处 连结至相关网站